岩手県遠野市宮守地域で収穫された大豆、
「シュウリュウ」を使用してつくった、手づくり味噌です。
・宮守みそ:しっかり熟成辛口みそ
漬物や魚などの味噌漬けに向いています。
・上流みそ:麹たっぷり甘口みそ
そのまま生でいただくのに向いています。
リピーターさんが1番多いです。
・大上(おおかみ)みそ:昔懐かしの中辛みそ
昔地域で作られていた味を再現しました。
お味噌汁などにどうぞ。
ご家庭でお試ししやすい少量サイズです。