(枚)
【令和６年収穫】塩蔵天日干しわらび
遠野宮守の里山の清流で育ったわらびです。
収穫後、すぐにアク抜きをし、新鮮なまま手もみで
塩を揉みこみ、塩蔵干しわらびにしました。
手もみをすることによりとろみと
シャキシャキとした 食感が楽しめます。
【もどし方】
①フタ付き容器に本品と熱湯を入れ、一日間おきます。
②調理前に水洗いします。
【食べ方】
お煮つけ、油炒め、
ラーメンのトッピング、 ビビンバ等・・
お好みでどうぞ。
収穫後、すぐにアク抜きをし、新鮮なまま手もみで
塩を揉みこみ、塩蔵干しわらびにしました。
手もみをすることによりとろみと
シャキシャキとした 食感が楽しめます。
【もどし方】
①フタ付き容器に本品と熱湯を入れ、一日間おきます。
②調理前に水洗いします。
【食べ方】
お煮つけ、油炒め、
ラーメンのトッピング、 ビビンバ等・・
お好みでどうぞ。
